Quem não ama um bolo de fubá cremoso? Aquele bolo quentinho, que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Se você quer aprender a fazer essa delícia de um jeito fácil e sem complicação, está no lugar certo!
O que é o bolo de fubá cremoso?
O bolo de fubá cremoso é uma versão mais molhadinha e suave do tradicional bolo de fubá. Ele tem uma textura incrível, parecendo um pudim por dentro e um bolo fofinho por fora. O segredo está nos ingredientes certos e no modo de preparo adequado.
Ingredientes: o que você vai precisar
A melhor parte dessa receita é que ela leva ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa. Vamos lá?
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de fubá
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo ralado (opcional, mas deixa um sabor especial)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer bolo de fubá cremoso passo a passo
Agora que você já tem os ingredientes, vamos ao preparo. Siga o passo a passo e garanta um bolo perfeito!
1. Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura homogênea. Depois, acrescente o fubá aos poucos, batendo sempre para evitar que empelote.
2. Adicionando o fermento
Com a mistura bem homogênea, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher ou espátula. Esse cuidado é essencial para que o bolo cresça e fique fofinho.
3. Assando o bolo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e fubá, despeje a massa e leve para assar por aproximadamente 40 a 50 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no meio do bolo e, se sair levemente úmido, mas sem massa crua, está perfeito!
Dicas para um bolo de fubá cremoso ainda mais gostoso
- Use leite integral: ele ajuda a dar a textura cremosa.
- Adicione coco ralado: dá um toque extra de sabor.
- Deixe esfriar antes de cortar: o bolo de fubá cremoso precisa de um tempinho para firmar e ficar na consistência ideal.
Perguntas frequentes sobre bolo de fubá cremoso
1. Posso substituir o queijo por outro ingrediente?
Sim! Se você não gosta de queijo, pode substituí-lo por coco ralado ou simplesmente retirar da receita.
2. Posso fazer sem liquidificador?
Pode! Basta misturar os ingredientes líquidos com um fué ou colher de pau e depois adicionar os secos aos poucos.
3. Meu bolo ficou muito seco. O que fiz de errado?
Pode ser que o forno estava muito quente ou que ele ficou tempo demais assando. Experimente reduzir a temperatura ou retirar um pouquinho antes.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer um bolo de fubá cremoso delicioso, com uma receita fácil e infalível. Aproveite para compartilhar com a família e amigos e deixe seu lanche ainda mais especial!